|
|
Gehaktballetjes In Kerriesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 blik ananas, 3 eetlepels bloem, 5 dl vleesbouillon, 400 gram rundergehakt, 6 theelepel kerriepoeder, anderhalve eetlepel ketjap, 3 eetlepels kokos, 3 eetlepels olie, peper, 2 uien, zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng het gehakt in een kom met zout, peper, ketjap en kokos en vorm er kleine
balletjes van. Pel en snipper een ui. Snijd de ananas in stukjes. Verhit de olie
in een een hapjespan en bak de gehaktballetjes rondom bruin. Schep ze op een
bord. Fruit de uien met het kerriepoeder in het bakvet. Roer de bloem erdoor en
voeg al roerende scheutje voor scheutje de bouillon toe. Blijf roeren tot een
mooie saus ontstaat. Schep de gehaktballetjes met de stukjes ananas door de saus
en laat het geheel nog ca. 8 minuten zachtjes sudderen. Lekker met rijst en
sperziebonen
|
|
|